RHUM BOLOGNE BLACK CANE 70CL 50°
Cette essence ultra-aromatique, ce « concentré de canne », est désormais un ingrédient essentiel dans tous les assemblages de rhums Bologne. La récolte de cette canne se fait à la main lors de journées ensoleillées. Dès l’extraction du jus, elle dévoile des arômes de fruits tropicaux plus puissants et plus délicats que ceux des autres variétés de canne.
Provenance: Guadeloupe
Teneur en alcool : 50°
Contenance : 70cl
Type : Rhum agricole
Distillation : Colonne
Dégustation :
Nez : Le nez du Bologne Black Cane est complexe et harmonieux, nécessitant une bonne aération pour révéler toute sa subtilité. Il dévoile des notes empyreumatiques et exotiques de canne, de mangue et de fruit de la passion, soutenues par l’acidité des agrumes et une légère salinité en arrière-plan.
Bouche : Les arômes du nez sont sublimés, révélant un parfum de canne fraîche extraordinairement fidèle. Le milieu de bouche est concentré, luxuriant et gourmand, avec des notes de banane, d’ananas, de mangue et de poire. Les agrumes, quant à eux, continuent d’affirmer leur présence avec éclat.
Finale : La finale du Bologne Black Cane est remarquable. D’une grande finesse et longueur, elle est délicatement épicée, authentique et profonde.
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