RHUM VIEUX CANNE BLEUE 2020 70CL 42°

Et voici le Millésime 2020 de la célèbre Canne Bleue, de la Maison Clément !
Un rhum agricole élaboré comme on le sait à partir d’une variété de canne aux saveurs particulièrement intenses et à la couleur violacée, ce qui lui a donné ce surnom.
Nous connaissions la version « rhum blanc » de cette édition 2020, et elle nous avait déjà charmés… Cette fois, c’est la version « rhum vieux » qui nous est dévoilée.
Il s’agit d’un assemblage de différents crus Canne Bleue vieillis trois ans. La maturation a été effectuée en fûts de bois de chêne américain ayant contenu préalablement du Bourbon.
C’est en cette année 2020 que l’on célèbre le 20ème anniversaire de cette cuvée devenue mythique, la Canne Bleue.
Et c’est précisément pour célébrer cette date emblématique qu’a été élaboré ce délicieux rhum vieux, sous la surveillance attentive de Robert Peronet, le Maître de chai de la marque.
Une précieuse édition limitée !