M&G

Le Rhum M&G est une marque de rhum produite à Tarrafal de Monte Trigo, une ville de l’île de Santo Antão au Cap-Vert. La marque appartient à la Cooperativa Agrícola de Tarrafal de Monte Trigo, une coopérative d’agriculteurs locaux.
Le jus de canne à sucre est fermenté dans des cuves ouvertes puis distillé dans des alambics traditionnels en cuivre. Le spiritueux obtenu est clair et incolore, avec une forte teneur en alcool.