Saint James
Le rhum Saint James est une marque de rhum agricole produite à la distillerie Saint-James à Sainte-Marie en Martinique. Elle a été fondée en 1765 par le Père Lefebvre, un prêtre catholique qui a créé une distillerie pour produire un alcool local à partir de la canne à sucre. Les rhums Saint James sont produits à partir de pur jus de canne à sucre, une méthode traditionnelle connue sous le nom de rhum agricole. Ils sont distillés dans des alambics à repasse, ce qui leur confère une saveur unique, caractérisée par une acidité vive et des notes fruitées.
