PARCELLE GRANDE SAVANE – BIO 70CL 61.2°
De Bologne, nous avions déjà eu l’occasion de déguster la cuvée « Grande Batterie », ainsi nommée en raison de son origine sur une parcelle ayant abrité autrefois une ancienne batterie de canons.
Cette fois-ci, c’est la parcelle « Grande Savane » qui est à l’honneur. Son nom suggère une terre moins humide, bien exposée au soleil.
Provenance: Guadeloupe
Teneur en alcool : 61,2°
Contenance : 70cl
Type : Rhum agricole
Distillation : Colonne
Dégustation :
Nez : Le nez, vif et intense, révèle la présence dominante de la canne à sucre, suivie de près par l’arrivée des fruits rouges qui lui confèrent une note acidulée.
Bouche : En bouche, cette fraîcheur persiste, avec un accord des plus gourmands entre la canne et les bonbons acidulés.
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