RHUM ENGLISH HARBOUR 10 ANS70CL 40°
Ce rhum est élaboré à partir de mélasses réputées pour leur haute teneur en sucre, provenant principalement de République Dominicaine et de Guyana britannique. Cette particularité confère aux rhums de la gamme English Harbour une douceur infinie, caractéristique de cette marque.
Après la distillation, les fûts de vieillissement sont soigneusement sélectionnés pour accueillir ce rhum. Des copeaux de chêne sont ajoutés dans les fûts, nourrissant le rhum pendant son repos et lui conférant une coloration et des arômes naturels. Les fûts utilisés pour le vieillissement du rhum English Harbour 10 ans ont auparavant contenu du bourbon Jack Daniels, ajoutant une dimension supplémentaire à son profil aromatique.
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Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : Antigue & Barbude
Distillation : Alambic
Volume : 70CL
Degré : 40°
Dégustation :
Nez : Le premier nez dévoile la signature caractéristique des rhums English Harbour : douceur et finesse. On perçoit des notes gourmandes de sucre brun caramélisé et de vanille. Un boisé aux accents subtilement fumés est rehaussé par de délicates touches d’agrumes, telles que l’orange et le citron. Après aération, des notes épicées apparaissent, ajoutant une complexité supplémentaire à l’ensemble aromatique.
Bouche : L’attaque en bouche reflète parfaitement les arômes perçus au nez, offrant beaucoup de douceur et d’onctuosité lors de la dégustation. La bouche est toute en finesse, soutenue par le boisé détecté au nez et agrémentée de quelques notes de cannelle. Des touches de fruits frais viennent parsemer cette expérience gustative, ajoutant une dimension vivifiante et équilibrée.
Finale : La finale de ce rhum offre une longueur modérée, dominée par des notes boisées et épicées, telles que la cannelle et le poivre. Ces arômes persistent davantage que la douceur onctueuse perçue lors de l’attaque, apportant une conclusion élégante et bien équilibrée à la dégustation.
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