RHUM LA MAUNY RATAFIA 50CL 33°
L’origine de cette boisson remonte au XIIIème siècle, où l’on améliorait la conservation d’un jus de fruit en y ajoutant un peu d’alcool. Aujourd’hui, ce procédé a été appliqué à ce Ratafia au rhum La Mauny : du rhum agricole a été ajouté au jus de canne frais avant la fermentation.
Ensuite, le vieillissement en fûts de chêne permet à cette boisson de développer toutes ses saveurs. Ce processus confère au Ratafia une richesse aromatique unique, combinant la fraîcheur du jus de canne et la complexité des notes boisées acquises lors de son élevage.
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Type d’alcool : Rhum Agricole
Provenance : Martinique
Distillation : Colonne
Volume : 50CL
Degré : 33°
Dégustation :
Nez: Au nez, ce Ratafia révèle des parfums envoûtants évoquant la délicieuse tarte Tatin, avec ses notes de caramelisé et de pommes cuites. Des effluves de sucre roux viennent compléter ce bouquet olfactif, offrant une expérience sensorielle riche et séduisante.
Bouche : En bouche, ce Ratafia dévoile un équilibre délicat entre des notes fruitées éclatantes et la fraîcheur caractéristique de la canne à sucre fraîche. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent harmonieusement à des nuances subtiles de canne fraîche, créant une palette gustative complexe et nuancée. Chaque gorgée révèle de nouvelles subtilités, invitant à une dégustation attentive et enrichissante.
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