RHUM MOUNT GAY – 1703 – Barbade 1L 43°
Pour cette nouvelle création, le maître distillateur a orchestré un assemblage minutieux de rhums distillés dans des alambics à repasse et de rhums âgés distillés dans un alambic à colonne. De cette fusion émerge le prestigieux Black Barrel, ainsi nommé d’après les fûts qui l’ont abrité. Ces derniers se distinguent par le fait d’avoir auparavant contenu du bourbon et d’avoir subi un processus de calcination. À travers cette technique, Allen Smith a visé à extraire une vaste palette aromatique de saveurs boisées et épicées. Le résultat est un rhum délicieusement gourmand, où les notes de canne à sucre et de fruits exotiques se mêlent harmonieusement au boisé subtil du santal, à la vanille et aux épices. Une expérience gustative à ne pas manquer.
Type d’alcool : Rhum Agricole
Provenance : Barbade
Distillation : Mixte
Volume : 1L
Degré : 43°
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